Обратный звонок 1202676@td-bizon
Москва: +7(495) 120-26-76
Ростов-на-Дону: +7(863) 219-51-12
Новосибирск: +7(383) 227-31-70
Объединяя возможности, мы создаём преимущества!
Название Цена Количество Купить
ЛайТ- колор 4 руб. Купить
ЛайТ- колор 3 руб. Купить
ЛайТ- колор 2 руб. Купить
ЛайТ-колор 1 руб. Купить

Красители торговой марки "ЛайТ-колор"

Красители торговой марки "ЛайТ-колор" используются в производстве всех видов мясных изделий для придания различных оттенков красного цвета.

Ассортиментный ряд, основной состав и особенности применения

Наименование

Состав

Растворимость в воде

Особенности применения

Стерилизация

Дозировка % к массе готового изделия

ЛайТ-колор 1

Красители (E124, E120, E129), антислёживающий агент (E551), мальтодекстрин

Растворим

Слабо устойчив

0,08-0,20%

ЛайТ-колор 2

Красители (E120), антислёживающий агент (E551), декстроза (глюкоза)

Растворим

Устойчив

0,05-0,20%

ЛайТ-колор 3

Красители (E120), антислёживающий агент (E551), декстроза (глюкоза)

Нерастворим

При разогреве сосисок и сарделек не окрашивает воду.

Устойчив

0,04-0,20%

ЛайТ-колор 4

Красители (E150c, E120), антислёживающий агент (E551), декстроза (глюкоза)

Растворим

Придаёт изделиям красно-коричневый цвет характерный для копчёной продукции.

Устойчив

0,10-0,40%

Технологические рекомендации

Применение красителей торговой марки "ЛайТ-колор" не требует изменения технологического процесса.

Красители торговой марки "ЛайТ-колор" необходимо вносить в сухом виде на начальных этапах фаршесоставления или приготовления инъекционных рассолов.

Условия хранения, срок годности, гарантия безопасности

Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25C и относительной влажности воздуха не более 75%. При соблюдении целостности упаковки и условий хранения срок годности не более 12 месяцев cо дня выработки. По показателям безопасности соответствует техническим регламентам Таможенного союза.